分子式]：C14H12O3
[分子量]：228.25
[理化性质]：无味、白色粉末，完全溶解于乙醇
[功能与主治]白藜芦醇是一种多酚类化合物，对激素依赖性肿瘤（包括乳腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌等）有明显的预防作用。还可对骨质疏松、痤疮（青春痘）及老年痴呆症有预防作用，具有抗病毒及免疫调节作用。
白藜芦醇是一种抗自由基、抗氧化剂，与之相关的功能如下：
1、延缓衰老；
2、阻止低密度脂蛋白的氧化，具有潜在的防治心血管疾病（动脉粥样硬化和冠心病、缺血性心脏病、高血脂症等）的作用；
3、影响脂类及花生四烯酸代谢；
4、抗血栓、抗血小板聚集；
5、抗炎、抗过敏作用。
白藜芦醇可作为健康食品和新药开发特别是抗肿瘤药物开发的原料。
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新天域曹经理