常用名 羟基硬脂精
别 名 氧化硬脂精
英文名 OXYSTEARIN
CAS号 8028-45-3
分子式 C12H6Cl4
分子量 291.988
密 度 1.4±0.1 g/cm3
沸 点 380.7±37.0 °C
闪 点 188.4±23.9 °C
性 状 为固体,棕黄至浅棕色脂状或蜡状物质。口味醇和。溶于乙醚,己烷和氯仿。
用 途 植物油、色拉油和烹调油的抗结晶剂;螯合剂;消泡剂。
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郑经理