薄荷脑 薄荷醇
外文名 Menthol
中文别名:2-异丙基-5-甲基环己醇; 薄荷醇; DL-薄荷醇; 薄荷脑
CAS号:89-78-1
EINECS号:239-388-3;201-939-0
分子式:C20H40O2
分子量:312.5304
其他名称 薄荷冰
沸点:416.4°C at 760 mmHg
闪点:175.7°C
性 状 无色针状或棱柱状结晶等
用途:
1.薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。
2.广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中1100mg/kg;糖果中400mg/kg;烘烤食品中130mg/kg;冰淇淋68mg/kg;软饮料中35mg/kg。
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