基本信息
英文：Quercetin dihydrate
中文：槲皮素
CAS：6151-25-3
中文名称：3,3',4',5,7-五羟基黄酮,3,3',4',5,7-五羟基黄酮二水合物,槲皮素,槲皮素二水,栎精,3,3′,4′,5,7-五羟基-2-苯基-1-氧杂-4-萘酮,3,5,7,3′,4′-五羟基-2-苯基苯并-4-吡喃酮,3,5,7,3′,4′-五羟基黄色素,3,5,7,3′4′-五羟基黄酮,槲黄素,栎精酸,栎皮黄素,楝精,橡精,五羟黄酮,3,3',4',5,7-五羟基黄酮水合物,栎精二水合物,榭黄素,槲皮黄素
EINECS 编号：204-187-1
分子式：C15H14O9
MDL 编号：MFCD00149487
分子量：338.27
外观性质：黄色针状结晶或结晶性粉末。热至95-97℃变为无水物。312-314℃分解。1g溶于290ml无水乙醇、23ml沸乙醇，溶于冰乙酸，溶于碱液呈黄色，几乎不溶于水。醇溶液味苦。吸收波长(乙醇中)258、275nm(logε 2.75、2.75)。有毒，半数致死量(小鼠，经口)160mg/kg。熔点：>300 °C
熔点 ：>300 °C(lit.)
色指数 ：75670
水溶解性 ：practically insoluble
Merck ：14,8034
BRN ：317313
用途一：有机灵敏试剂，铝的荧光测定，铁、锡、锆的光度测定。生化试剂，线粒体腺苷三磷酸酯酶的抑制剂。医药。与表氯醇(3-氯-1,2-环氧丙烷)混合形成环氧树脂。
作用与用途: 槲皮素具有良好的祛痰止咳作用，还能降低血压，增强毛细血管抵抗力，降低毛细血管脆性，降低血脂，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量。
| 测试项 | 标准 | 测试结果 |
| 外观 | 淡黄色或淡绿色针状结晶或结晶性粉末 | 符合 (Visual) |
| 熔点 | 305-315℃ | 符合（Melting point apparatus） |
| 鉴定 | 正反应 | 符合 |
| 溶解度 |
|
|
| - 水 | 微溶 | 符合 |
| - 甲醇 | 溶 | 符合 |
| - 碱性溶液 | 溶 | 符合 |
| - 冰醋酸 | 溶 | 符合 |
| 干燥失重 | 9.0%---12.0% | 符合 |
| 炽灼残渣 | ≤0.5% | 符合 |
| 目数 | 100% 过 100 目 | 符合 |
| 含量 | ≥95% | 96.5%/99.2% (HPLC/UV) |
| 重金属 | 标准 | 测试结果(ICP-MS) |
| 铅 | ≤3ppm | 符合 |
| 镉 | ≤1ppm | 符合 |
| 汞 | ≤0.1ppm | 符合 |
| 砷 | ≤1ppm | 符合 |
| 微生物检测 | 标准 | 测试结果 |
| 总菌数 | ≤1000cfu/g | 符合 |
| 酵母菌&霉菌 | ≤100cfu/g | 符合 |
| 大肠杆菌 | 阴性 | 阴性 |
| 沙门氏菌 | 阴性 | 阴性 |
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