英文名称：ethyl l-lactate
中文别名：α-羟基丙酸乙酯;α-羟基初油酸乙酯;羟基丙酸乙酯;L(-)-乳酸乙酯;alpha-羟基丙酸乙酯;
CAS No：687-47-8
分子式：C5H10O3
分子量：118.13
执行标准：FCC(VI)
理化指标
含量≥99%，光学纯度≥99%，无色液体，稀释有水果和奶油香气。
比重1.029-1.032
折光系数1.410-1.420。
产品描述：L-乳酸乙酯是采用糖的碳水化合物为原料发酵而产生的高旋光性L-乳酸的乙酯衍生物，为无色澄清液体，稍带特殊气味，与大多数有机溶剂相溶，与水混溶时有部分水解。
应用：用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体。