罗汉果提取物

罗汉果提取物 产品中文名：罗汉果提取物 产品英文名：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract 植物拉丁名：Momordica Grosvenori Swingle 提取来源：果实 应用范围：天然甜味剂，可广泛应用于营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。 功效：清热润肺，化痰止咳。清肺止咳，润肠通便功效，对烟酒过度引起的声音嘶哑、咽干口燥尤为有效。滋补肺阴、健胃养生，治疗慢性咽炎最有效。清除自由基，长期食用对女人有极佳的美容效果。 有效成分：罗汉果甜苷V CAS:88901-36-4 详细描述：罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的替代品。 罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含罗汉果甜苷，较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等。 果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素（vitamin C)等。 现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。 罗汉果提取物的食用方法 1、添加到咖啡或茶里。有提神醒脑、缓解压力的作用。　 2、添加到中药里，,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。 3、添加到烹饪食品内，甘甜爽滑、不会引起血糖波动，糖尿病人也可食用。 4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品，不会引起龋齿，对牙齿健康有利。 5、甜点制作。家庭在制作甜点，如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖，营养健康。 罗汉果提取物的特性 与其它甜味剂相比，罗汉果甜具备多项无可比拟的优越性质: 1、 天然甜味 罗汉果甜完全萃取于罗汉果。纯天然，不含阿期巴甜等任何人工合成甜味剂。 2、 无热量 符合美国FDA热量标准，属于“零热量”范围。 3、 溶解性强、无沉淀 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。 4、 无糖防龋齿 不含蔗糖和淀粉糖，食用后不会增加血糖浓度，不会影响胰岛素水平。 5、 无任何毒副作用 罗汉果甜是一种基本无毒的物质,服用安全。

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