香菇多糖也叫香菇粗多糖或者香菇提取物,是以香菇子实体经过全效萃取浓缩然后干燥而成的粉,因主要成分为多糖类物质,所以又叫香菇多糖。香菇是一种天然真菌,其中有效成分为多糖类物质,由于香菇干菇子实体中多糖含量低人体吸收差,现代科技工艺针对香菇中有效成分的生物特性,经过全效萃取浓缩得到高含量的多糖产品,相对香菇干菇来说,香菇多糖有效成分含量高
【产品名称】香菇提取物 香菇多糖【英文名称】Shiitake P.E.【有效成份】香菇多糖(Lentinan)【C A S 】37339-90-5【英文名称】Lentinan【分 子 式】(C42H70O35)N【规格含量】30%【物理性质】棕黄色粉末。【产品来源】伞菌科香菇的子实体。【溶 解 性】溶于水,易吸湿
有常规提取法和复合酶解提取法。
常规提取法。取香菇新鲜子实体,水洗干净,捣碎后加5倍量沸水浸渍8~15h,过滤,滤液减压浓缩。浓缩液加1倍量乙醇产生沉淀物,过滤,滤液再加3倍量乙醇,得沉淀物。将剧烈搅拌下,滴加0. 2mol/L氢氧化钠的十六烷基三甲基铵水溶液,逐步调到pH值12.8时产生大量沉淀,离心,沉淀再用乙醇洗涤,收集沉淀。再将沉淀用氯仿、正丁醇洗涤去蛋白,水层加3倍量乙醇沉淀,收集沉淀,再将沉淀用甲醇、乙醚洗涤,置真空干燥器干燥,即为香菇多糖。
复合酶解提取法。取干香菇,捣碎,加6~7倍量水混匀,加热至90℃,搅拌保温60min,降温至40℃时转移到40℃水浴保温,并加入适量混合水解酶液,pH值为6.4,搅拌反应60min。然后迅速升温到90~100℃,灭活1min,降温后纱布过滤,其余步骤同常规提取法。
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