常用名 L-乳酸
中文别名 L-乳酸 | 肌乳酸 | L-α-羟基丙酸
英文名 L-Lactic acid
CAS号 79-33-4
分子式 C3H6O3
分子量 90.078
沸点 227°C
熔点 52-54°C
闪点 109.9°C
PSA 57.53000
LogP -0.70
密度 1.3g/cm3
外观性状 无色澄清粘性液体
折射率 1.451
溶解性 与水、乙醇或乙醚能任意混合,在氯仿中不溶。
用途
以玉米淀粉为原料,经过生物发酵精制而成的一种有机酸,食品、酿酒、饮料中用作酸味剂、PH调节剂和防腐剂。
武汉市聚舜化工有限公司
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