常用名 丙酸正丙酯
别 名 丙酸丙酯
英文名 Propyl propanoate
CAS号 106-36-5
EINECS 203-389-7
分子式 C6H12O2
分子量 116.158
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 121.9±3.0 °C
熔 点 76 °C
闪 点 19.4±0.0 °C
性 状 无色至淡黄色液体
溶解性 能与乙醇混溶,微溶于水
用 途 溶剂。气相色谱分析标准
脂肪族羧酸酯
由羧酸和醇类合成的酯类香料,是香料中很重要的一大类。根据合成所用的原料不同,大体可分为:脂肪族羧酸酯,芳香族羧酸酯,含烯、炔不饱和键的羧酸酯,其他酯类。酯类香料的特点是:羧酸酯可以认为是酸的羟基被烷氧基取代的产物,因为羧基的羟基可以被一个或多个烷氧基取代,所以可以生成单酯、双酯或多酯。
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