4-戊烯酸

4-戊烯酸

中文同义词:烯丙基乙酸;4-戊烯酸;4-戊烯-1-酸;Β-乙烯丙酸;烯戊酸;4-烯戊酸;烯丙醋酸;4-烯戊酸

英文名称:Allylacetic acid

英文同义词:Butencarbonsαure;PENT-4-ENOIC ACID;PROPARGYLACETIC ACID;

CAS号:591-80-0

分子式:C5H8O2

分子量:100.12

EINECS号:228-028-0

含量:98%

化学性质:4-戊烯酸是一种无色至淡黄色透明液体

包装:25kg塑料桶

4-戊烯酸是一种用途广泛的精细化工中间品，主要用于医药、纤维和食品等领域。其具有干酪样的香气并带有果香，在食品中的建议用量为：饮料中1.0mg/kg，冰激淋中2.0mg/kg，糖果中5.0mg/kg。如作为食品奶酪的添加剂已被普遍采用，用来强化奶酪所特有的味道。

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