2-甲基戊酸乙酯

2-甲基戊酸乙酯

中文别名：母菊酯

英文名称：Ethy2-Methylvalerate，Manzanoate

英文别名：Ethyl 2-methylvalerate; 2-Methylvaleric acid ethyl ester; ethyl (2R)-2-methylpentanoate; ethyl (2S)-2-methylpentanoate

CAS号：39255-32-8

外观：无色至淡黄色液体。

香气：有果香,苹果样的香气特征, 并伴有青香香气 。

折光率（20℃）：1.402-1.406 。

比重（20℃/20℃）：0.864-0.870 。

闪点：46℃ 。

溶解性：不溶于水，溶于乙醇。

应用：可用于日化香精的调配。

脂肪族化合物又称开链化合物。有机化合物的基本类型之一。分子中碳原子相连具有链状结构的化合物。根据开链的结构和性质，可分为饱和的和不饱和的脂肪烃。前者碳原子间只有单键，如乙烷、乙醇等; 后者碳原子间有双键和三键，如乙烯、乙炔等。所以石蜡系烃、烯烃和炔烃以及它们的衍生物均属此类化合物。

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