丁酰乳酸丁酯#CAS号: 7492-70-8#18062666868

中文名称: 丁酰乳酸丁酯
中文同义词: 丁酸-2-丁氧-1-甲基-2-氧代乙醇酯;2-丁氧-1-甲基-2-氧代乙醇丁酸酯;丁酰乳酸丁酯;天然丁酰乳酸丁酯
英文名称: Butyl butyryllactate
英文同义词: 2-Butoxy-1-methyl-2-oxoethyl butyrate;Butanoicacid,2-butoxy-1-methyl-2-oxoethylester;Butyric acid, ester with butyl lactate;butyricacid,esterwithbutyllactate;Lactic acid, butyl ester, butyrate;lacticacid,butylester,butyrate;n-Butyl n-butyryl lactate;BUTYL-O-BUTYRYLLACTATE
CAS号: 7492-70-8
分子式: C11H20O4
分子量: 216.27
EINECS号: 231-326-3
相关类别: A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;esters;酯类;羰基化合物
Mol文件: 7492-70-8.mol
丁酰乳酸丁酯
丁酰乳酸丁酯 性质
沸点  90 °C2 mm Hg(lit.)
密度  0.972 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.415-1.425(lit.)
FEMA  2190
闪点  >230 °F
CAS 数据库 7492-70-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Butanoic acid, 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester(7492-70-8)
EPA化学物质信息 Butanoic acid, 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester(7492-70-8)
丁酰乳酸丁酯 用途与合成方法
含量分析 方法一准确称取试样约1g，然后按酯测定法(OT-18)中方法二测定。计算中的当量因子(e)取54.07。
方法二用GT-10-4中非极性柱方法分析。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料13；冷饮9.0；糖果44；焙烤食品58。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准 
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）
丁酰乳酸丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量 
化学性质  无色液体，具有柔和的奶油和烤面包香气。闪点100℃。溶于丙二醇和大多数非挥发性油，极难溶于水和甘油。
用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要供配制香草、奶油等香精。
用途  用于食用香精的调配，具有柔和奶油香气

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