丁酸乙酯|105-54-4|Ethyl butyrate|18062666868

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更新日期	2016-12-26

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中文名称:丁酸乙酯\|105-54-4\|Ethyl butyrate\|18062666868	英文名称:Ethyl butyrate
CAS:105-54-4	有效期: 一年

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中文名称:

丁酸乙酯

中文同义词:

丁酸乙酯;酷酸乙酯;酪酸乙酯;正丁酸乙酯;丁酸乙酯,99%;酪酸乙酯,酷酸乙酯;天然丁酸乙酯

英文名称:

Ethyl butyrate

英文同义词:

Butanoic acid ethyl ester;BUTYRIC ACID ETHYL ESTER;BUTYRIC ETHER;ETHYL N-BUTYRATE;ETHYL N-BUTANOATE;ETHYL BUTYRATE;ETHYL BUTANOATE;FEMA 2427

CAS号:

105-54-4

分子式:

C6H12O2

分子量:

116.16

EINECS号:

203-306-4

相关类别:

Organics;食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;酯类;羰基化合物;Biochemicals and Reagents;Building Blocks;C6 to C7;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Esters;Ethyl Ester;Fatty Acyls;Fatty Esters;Lipids;Organic Building Blocks;分析标准品;植物提取物;通用试剂

Mol文件:

105-54-4.mol

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丁酸乙酯性质

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熔点

-93.3 °C

沸点

120 °C(lit.)

密度

0.875 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度

4 (vs air)

蒸气压

15.5 mm Hg ( 25 °C)

折射率

n20/D 1.392(lit.)

FEMA

2427

闪点

67 °F

储存条件

Flammables area

水溶解性

practically insoluble

Merck

14,3775

BRN

506331

稳定性

Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, acids, bases.

CAS 数据库

105-54-4(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Butanoic acid, ethyl ester(105-54-4)

EPA化学物质信息

Butanoic acid, ethyl ester(105-54-4)

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丁酸乙酯用途与合成方法

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含量分析

按酯测定法(0T-18)中的方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取58.08。

毒性

ADI 0～15(FAO/WHO，1994)。
LD₅₀13050mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料28；冷饮44；糖果98；焙烤食品93；布丁类54；胶姆糖1400。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂允许使用量允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

允许使用量（g/kg）

允许残留量（g/kg）

丁酸乙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量

化学性质

无色透明液体，具有菠萝芳香气味。能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。20℃时在水中溶解度为0.49%（重量）。

用途

广泛用于各种食品、饮料、酒类与烟草香精中

用途

适用于特殊的玫瑰型香精和花香果香型香精基(化妆品用)，但用量宜小。也可用做工业品不良气息的掩盖剂。主要是用于食用香精，如凤梨、香蕉、苹果、樱桃、桃、杏、葡萄、朗姆、奶油、乳酪焦糖、胡桃、浆果等。烟用、酒用香精中亦用之。

用途

GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、葡萄、朗姆酒、草莓等型香精。

用途

丁酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、香蕉、菠萝等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中使用水平约为1400mg/kg；糖果中98mg/kg；烘烤食品中93mg/kg；冰淇淋中44mg/kg；软饮料中28mg/kg。

用途

该品具果香和菠萝香味，且有底香。香料工业中用于配制果实（杏、桃、凤梨、甜瓜等）香精、酒（老郎酒）用香精等。此外，玫瑰油香精、烟用香精中亦有使用。丁酸乙酯在工业上作溶剂使用，可溶解硝化纤维、多种天然或合成树脂。

用途

用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于香料工业

生产方法

由丁酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。

生产方法

丁酸乙酯天然存在于橄榄油和草莓汁，工业上由丁酸与乙醇为原料制得。先后将18kg丁酸、20kg无水乙醇和200mL浓硫酸加入反应釜，加热回流反应12h。冷却后用水洗，然后用5%的Na2CO3溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙干燥，过滤后蒸馏，收集119~121℃的馏分，得10kg丁酸乙酯。
C3H7COOH+C2H5OH[H2SO4] →C3H7COOC2H5+H2O

生产方法

由正丁酸和乙醇在硫酸或氯化镁催化下加热酯化后蒸馏而得。
由正丁酸和乙醇在催化剂(CuO+UO3)存在下经高温气相反应合成而得。

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关键字：丁酸乙酯|105-54-4|Ethyl butyrate

公司简介

广州全奥生物化工有限公司（质量保障）广州全奥生物化工有限公司（质量保障）

成立日期		注册资本
员工人数		年营业额
主营行业	中间体	经营模式	贸易

广州全奥生物化工有限公司（质量保障）

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公司成立：暂无
注册资本：暂无
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主营产品：暂无
公司地址：孝感市孝南区沦河船闸下游;武昌区中山路496号B座;南湖周家湾特一号（马应龙药厂旁）

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