英文名称:XYLITOL 分子式:C5H12O5
性状:白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇和甲醇,沸点216℃。木糖醇入口后
往往伴有微微的清凉感,这是因为它易溶于水,并在溶解时会吸收一定热量。
用途:木糖醇是好的甜味剂、营养补充剂和辅助剂。也可用于家庭做蔗糖的代用品。
木糖醇低温品尝效果更佳,其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感,这是因为它易溶于水,并在溶解时会吸收一定热量。
毒性:小鼠经口LD50为22g/kg体重,AQ,ADI不作特殊规定。
在一定程度上也有助于牙齿的清洁度,但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用,这一点也不可忽视。
木糖醇,木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇与甲醇,熔点92~96℃,沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.0 。
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