中文名称:亚硝酸钠
英文名称:Sodiumnitrite
CAS号:7632-00-0
分子式:NaNO2
化学性质
白色或微带谈黄色斜方晶系结晶或粉末。微有咸味。易潮解。 易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性。
用途 用于肉制品加工中作发色剂
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