产品名称:玉米蛋白
规格或纯度:from Corn
产品介绍:
玉米醇溶蛋白(Zein)是一种醇溶蛋白(prolamine),存在于玉米胚乳细胞中。玉米醇溶蛋白是20kDa的结构蛋白,由位于玉米7号染色体短臂上的基因编码。该蛋白缺乏赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸,因而营养价值较低。
应用:
玉米醇溶蛋白已用作电纺技术的生物聚合物。它还可与淀粉共混,用于生产热塑性材料。
浓度:from Corn
储存温度:室温
运输条件:常规运输
CAS编号和信息:9010-66-6
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