中文名称3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮
中文别称 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称3,4-dimethyl 2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
CAS号13494-06-9
分子式C7H10O2
分子量126.15
EINECS号236-810-8
3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮 性质
熔点68-72 °C(lit.)
沸点194.28°C (rough estimate)
密度1.0579 (rough estimate)
形态Crystalline Powder
颜色Slightly yellow to light beige
化学性质 淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68～72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。
用途 GB 2760-98规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制甘草等香辛料香精。
关键字： 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮;3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-;2-羟基-3,4-二甲基-2-环戊烯-1;3,4-二甲基-1,2-环已二酮;13494-06-9;
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