一、简介
中文名称:L-酪氨酸
中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸[1]
英文名称:L-Tyrosine
EINECS:200-460-4
分子式:C9H11N03
分子量:181.19
二、性状
无色或白色结晶，或白色结晶性粉末(以淀粉或大米为原料)，或呈棕黄色
(以糖蜜为原料);几乎无味，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160时熔融并析
出水分子，224225分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水
(0.72g/100ml,20; 6.66g/100ml,80)。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。
三、用途
比旋光度:I-体:-10.6°(c=4.1mol/LHCI,25℃);d-体:+10.3℃(c=4.1mol/LHC
l)。与糖类共热可产生氨基羰基间的反应，而产生一种特殊的香料。
酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物，是最终形成优黑素和褐黑素的主要原料。
在化妆品研发中，可以通过研究合成与酪氨酸竞争的酪氨酸酶结构类似物也可有效
地黑素的生成。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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COMPANYINTRODUCTION
江苏多阳生物工程科技有限公司位于美丽的太湖之滨江苏省常州市，是一家专注于研发销售食品原料，化工原料以及化妆品原料的创新型企业。现已和多家生物公司深度合作，为中国食品添加剂、饲料添加剂和化妆品行业以及农业的发展而努力!公司的发展理念“为客户创造利益，为员工创造价值”
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企业价值观:以产品为中心、诚信第一、勇于创新、团队协作。