[CAS登录号]4418-26-2
【分子量]190.13
【分子式及结构式]分子式为C8H7Na04,
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾
之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、
酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用
与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,
避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞
体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐
防霉保鲜保湿等作用。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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