中文名称: 十一醛
英文名称: Undecylic aldehyde
CAS号: 112-44-7
EINECS号: 203-972-6
分子式: C11H22O
分子量: 170.2918
密度: 0.82g/cm3
熔点: -2℃
沸点: 226.1°C at 760 mmHg
闪点: 96.1°C
蒸汽压: 0.0832mmHg at 25°C
性状: 无色液体,醛香,金属的,柑橘样香气。
用途: 主要用以配制自柠檬、柠檬、橙子等柑橘类及黄瓜、蜂蜜、胶姆糖香精。在稀释状态时有玫瑰香;花香;水果香和甜橙的香气,用作花香香精抽变调剂,用于化妆品;皂用香精中,该品在稀释状态时有玫瑰香、花香、水果香和甜橙的香气,用作花香香精抽变调剂,用于化妆品、皂用香精中。
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