对羟基肉桂酸 7400-08-0 有机合成中间体 香精香料

中文名 对羟基肉桂酸

英文名 4-coumaric acid

中文别名 对羟基苯丙烯酸 | 反式-4-羟基桂皮酸 | 3-(4-羟基苯基)丙烯酸 | 4-羟基肉桂酸 | 3-(4-羟基苯基)-2-丙烯酸 | 对羟基肉硅酸

CAS号 7400-08-0

密度 1.3±0.1 g/cm3

沸点 346.1±17.0 °C at 760 mmHg

熔点 212-214ºC

分子式 C9H8O3

分子量 164.158

闪点 177.3±17.4 °C

性状 淡黄色至米色结晶粉末

储存条件 -20°C

溶解性 可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于合成。

用途

对羟基肉桂酸是一种化学物质，是一种具有抗氧化性质的羟基衍生物。与硫酸二甲酯反应可制得茴香醛，与乙醛作用可制得对羟基肉桂醛，进一步氧化可制得肉桂酸，本品直接氧化可制对羟基苯甲酸，还原制对羟基苯甲醇等，均可用作香料、医药、中间体、液晶原料、其他有机合成中间体，用途较广泛。