中文名 异丁香酚甲醚
英文名 isomethyleugenol
中文别名 1,2-二甲氧基-4-(1-丙烯基)苯 | 4-(1-丙烯基)-1,2-二甲氧基苯 | 1,2-二甲氧基-4-丙烯基苯 | 4-丙烯基藜芦醚 | 3,4-二甲氧基-1-丙烯基苯 | 异丁香基甲醚 | 1,2-二甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯
CAS号 93-16-3
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸点 271.1±20.0 °C at 760 mmHg
熔点 98-100 °C(lit.)
分子式 C11H14O2
分子量 178.23
闪点 104.5±21.3 °C
性状：无色到淡黄色液体。具清甜带花香的辛香，具香石竹韵调
溶解性：溶于乙醇、乙醚和苯，微溶于石油醚，不溶于水。
用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食片香料。主要用以配制香草、浆果类香精和混合香辛料。
用于生产香料,配制康乃馨型和东方型香精，也用作异丁香酚的变调剂。
广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精，也用于食用和烟草香精。
生产方法
将异丁香酚加于氢氧化钾液中，在搅拌下加入硫酸二甲酯，析出的油层经蒸馏而成。
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