海藻酸钠别 名 褐藻酸钠英文名 Sodium alginate分子式 C6H9NaO7分子量 216.121CAS 9005-38-3EINECS 905-385-3性 状 白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉溶解性 缓慢溶于水,形成黏稠状溶液,不溶于乙醇用 途:1.用作纺织品的上浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中2.作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。3.稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。
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