苯甲酸安息香酸、苯酸、苯蚁酸、苄酸65-85-0

苯甲酸产品介绍

一、理化性质

1. 外观形态：常温常压下为白色鳞片状或针状结晶，工业品为白色粉末，无臭或微带安息香气味，随温度升高挥发性增强

2. 溶解性：微溶于冷水（25℃溶解度约 0.34g/100mL），易溶于热水、乙醇、乙醚、丙酮、苯、甲苯等有机溶剂，溶于碱性水溶液生成苯甲酸盐（如苯甲酸钠，水溶性大幅提升）

3. 物理常数：

• 熔点：122.13℃

• 沸点：249.2℃

• 密度：1.2659 g/cm³（15℃）

• 闪点：121℃（闭杯），属可燃固体

• 升华性：100℃以上易升华，能随水蒸气蒸馏，无爆炸危险性

4. 化学特性：

• 弱酸性：属于芳香族羧酸，酸性强于乙酸、碳酸，弱于盐酸等无机酸，能与碱发生中和反应生成苯甲酸盐，与醇发生酯化反应生成苯甲酸酯（如苯甲酸甲酯、苯甲酸乙酯）；

• 稳定性：常温干燥环境下性质稳定，不易氧化、分解；高温（>300℃）下分解为苯和二氧化碳；与强氧化剂（如高锰酸钾）反应可被氧化为苯甲酸酐或二氧化碳；

• 取代反应：苯环上可发生卤代、硝化、磺化等亲电取代反应，羧基为间位定位基；

5. 其他：对微生物有显著抑制作用，是常用的酸性防腐剂，抑菌效果随 pH 降低而增强，最佳抑菌 pH 为 2.5~4.0。

二、主要产品形态及规格

三、主要工业用途

1. 食品防腐剂（核心民用用途）：直接或通过苯甲酸钠形式用作食品酸性防腐剂，抑制酵母菌、霉菌、部分细菌的生长繁殖，延长食品货架期；适用于酱油、醋、果酱、蜜饯、饮料、罐头、糕点等，食品级苯甲酸 / 苯甲酸钠符合国标 GB 2760 要求，限量使用；

2. 医药行业：医药合成核心中间体，用于制备青霉素、头孢类抗生素、解热镇痛药（如布洛芬、阿司匹林）、抗真菌药、维生素 B 族等；也可直接用作外用药物原料，制备软膏、洗剂，用于治疗皮肤真菌感染、湿疹等；

3. 日化与化妆品：化妆品、护肤品、洗发水、洗涤剂中的防腐剂，抑制微生物滋生，提升产品稳定性；也用作香料中间体，合成苯甲酸酯类香料（如苯甲酸苄酯、苯甲酸异丁酯），用于香水、香精调配；

4. 有机化工合成（核心工业用途）：制备苯甲酸盐、苯甲酸酯、苯甲酸酐、苯甲酰氯等衍生物；苯甲酸酯类（如邻苯二甲酸酯替代物）用作塑料增塑剂、涂料成膜助剂、润滑油添加剂；苯甲酰氯用作染料、农药、医药的酰化剂；

5. 饲料行业：饲料防腐剂，替代部分抗生素，抑制饲料中霉菌、细菌生长，防止饲料霉变，提升饲料储存稳定性；也可作为饲料添加剂，改善畜禽肠道环境；

6. 其他应用：用作染料中间体，合成偶氮染料、酸性染料；橡胶加工中作硫化促进剂、防老剂；烟草行业作保润剂；实验室常用分析试剂，用于酸碱滴定、金属离子测定。