中文名:γ-谷氨酰苯丙氨酸
英文名:γ-Glutamylphenylalanine
纯度:Moligand™,≥98%
货号:G769902
Cas号:7432-24-8
存储温度:避光,-20°C储存,充氩
运输条件:超低温运输
产品介绍:
序列:γ-Glu-Phe
γ-Glu-Phe 是由解淀粉芽孢杆菌 (GBA) 和米曲霉 (GAO) 合成的。γ-Glu-Phe 或酶后反应混合物可增强商业酱油和模型鸡汤的鲜味强度。
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