茶香螺烷淡黄色液体,可溶于酒精或丙二醇,也可与其它香精香料混合使用。是红茶、黑莓、葡萄等植物中的重要致香成份。它具有典型的红茶香气,味甜,兼有果香、木香等混合芳香特征。茶香螺烷是国际上广泛使用的-种高档单体香料。
1. 存在于烟叶中。2. 天然存在于黄色鸡蛋果、桂花、覆盆子中。3. 烟草中的茶香螺烷来自于胡萝卜素的降解。4. 有两种异构体,一种是木香、樟脑香韵、另一种是萘似的气味。
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