【产品简介】
中文名称:葡萄糖酸亚铁
英文名称:ferrous gluconate hydrate
分子式:C12H22FeO14
分子量:446.15
由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁中文名: 硫酸亚铁 ;管制类别: 不管制 ;外文名: Ferrous sulfate ;别名: 绿矾 ;LogP: 0.42550 ;储存: 密封阴凉干燥避光保存 ;化学式: FeSO4·7H2O ;CAS号: 7782-63-0 ;反应而得。
在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料原料: 水,水果,添加物、色素 ;
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