无水葡萄糖,也被称为葡萄糖酸,是一种无色无味的化合物。它是以葡萄糖为原料经过水解、结晶等工艺步骤制得的。与葡萄糖相比,无水葡萄糖的分子中减去了一个水分子,呈现无水的状态。无水葡萄糖在化学和制药工业中有广泛的应用。无水葡萄糖还具有一定的生物学活性,被认为具有抗氧化、抗菌、抗炎等功效。它可以作为一种保健品成分,用于改善人体健康和促进抗衰老。
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