丙酸丁酯是一种有机化合物,以下是其详细简介:
中文名:丙酸丁酯
英文名:Butyl Propionate
别名:丙酸正丁酯
化学式:C7H14O2
分子量:130.185
CAS登录号:590-01-2
EINECS登录号:209-669-5
外观:无色透明液体
气味:具有类似苹果的香味
密度:约为0.875g/cm³(不同来源可能略有差异,但一般均在0.87~0.88g/cm³范围内)
熔点:-89.5°C(也有资料描述为-75°C,但-89.5°C更为常见)
沸点:145.5°C(也有资料描述为146°C或145147°C,但一般均在145147°C范围内)
闪点:32.2°C(也有资料描述为38.3°C,具体数值可能因测定方法和条件而异)
折射率:约为1.401(20°C时),也有资料描述为1.392
溶解性:微溶于水,但能与多数有机溶剂互溶,如乙醇、乙醚、苯等
稳定性:丙酸丁酯在常温下稳定,但在高温或明火下易燃烧,属于易燃液体。
反应性:能够与强酸或强碱发生反应,进行水解生成丙酸和丁醇。此外,与氧化剂可发生反应。
香精香料:丙酸丁酯常用作香精、香料,特别是用于制造杏、桃味的果实香精。
溶剂:也可用作硝基纤维素、天然及合成树脂等的溶剂和漆用溶剂。
制备方法:通常通过丙酸与丁醇在硫酸催化下进行酯化反应制得。反应完成后,经过中和、干燥、过滤和分馏等步骤得到成品。
储存条件:应存放在阴凉、通风的库房中,远离火种和热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封,并与氧化剂、碱类分开存放,切忌混储。
综上所述,丙酸丁酯是一种具有广泛应用价值的有机化合物,在香精香料和溶剂领域有着重要的作用。在使用过程中,应严格遵守安全规定和操作规程,以确保人员和环境的安全。
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