耐斯糖，13133-07-8， 萃园自制中药标准品对照品;实验科研级;≥98%以上

使用光谱和计算方法对低聚果糖 1-酮糖和金链糖的体外抗羟基自由基活性

低聚果糖 （FOS） 是具有生物活性的低聚糖果聚糖，对健康有益。抗羟基自由基活性是描述任何天然产物的抗氧化能力的重要因素。
方法和结果：
本研究的目的是通过电子顺磁共振波谱 （EPR） 和荧光光谱 （FS） 估计 FOS 1-酮糖和 Nystose 的体外抗羟基自由基活性，然后采用基于量子化学计算的理论方法。观察到两种化合物具有显着的抗羟基自由基电位（EPR 分别为 72% 和 78%，FS 分别为 69% 和 74%），表明 Nystose 是一种更活跃的天然产物。此外，计算结果证实 Nystose 遵循之前显示的 1-酮糖的相同模式，即碳水化合物可以与羟基自由基反应。
结论：
众所周知，FOS 属于心脏保护营养保健品，因此该研究可能对心脏病研究具有一些兴趣。

Kestose 和 Nystose 制剂对火鸡生长性能和胃肠道功能的影响。

本研究的目的是确定富含酮糖和内糖的低聚果糖制剂的膳食给药对幼火鸡生长性能和胃肠道参数的影响。
方法和结果：
蔗糖和内糖制备是通过真菌果糖转移酶对蔗糖进行生物转化获得的，DM 中含有 39.9% 的酮糖、 17.6% 的 Nystose 以及 26.5% 的葡萄糖和 14.7% 的蔗糖。将 kestose 和 Nystose 之和的三个饮食水平（0.3、0.6 和 1.2%）喂给生长中的火鸡 8 周。与对照处理相比，添加 Kestose 和 nestose 制剂对采食量、饲料转化率和 BW 没有影响。补充 kestose 和 nestose 的饮食，尤其是中等水平的 kestose 和 Nystose，影响了微生物代谢，尤其是在盲肠中。与对照组相比，中等水平的酮糖和糖苷降低了砂囊的相对质量（从 18.67 到 16.51 g/kg 体重）和小肠组织的重量（从 23.3 到 19.6 g/kg 体重），增加了盲肠消化物的重量（从 3.51 到 4.77 g/kg 体重）以及微生物 β-葡萄糖苷酶（从 0.22 增加到 0.38 U/g）和 α-半乳糖苷酶（从 0.90 增加到1.61 U/g）、消化液的 pH 值（从 6.13 降低到 5.79）、NH3 浓度（从 0.60 增加到 0.98 mg/g）和总短链脂肪酸的浓度（从 81.1 增加到 107.7 μmol/g）盲肠消化液中。饮食中高含量的酮糖和糖酮导致回肠和盲肠 pH 值降低（分别降至 5.42 和 5.49）。

1-Kestose 和 Nystose 对小鼠肠道微生物和免疫系统的影响。

方法和结果：
我们研究了主要短链低聚果糖 1-酮糖和雷球菌糖对肠道微生物以及小鼠肠道和全身免疫反应的影响。1-酮糖和 Nystose 均促进肠道乳酸菌数量。然而，小鼠中主要乳酸菌种类 Lb. reuteri 和 Lb. intestinalis 的平衡没有改变。开始给药后，用 1-kestose 和 Nystose 处理的小鼠粪便中的 IgA 含量从第 4 天到第 7 天增加，并在第 14 天恢复到与对照小鼠相同的水平。1-酮糖和金球菌糖降低了脾细胞对 Con A 、抗 CD3 加抗 CD28 抗体和 LPS 的反应。Nystose 比 1-kestose 降低脾细胞分泌的 IL-2 、 IFN-γ 、 IL-12 和 IL-4 多。
结论：
这些结果表明，1-酮糖和柠檬糖都能影响微生物以及肠道和全身免疫反应，但程度不同。