化学名称:DL-2 - 氨基丁酸,别名有 α- 氨基丁酸等。
分子式:。
分子量:103.12。
外观性状:通常为白色结晶性粉末。
熔点:约 300℃(伴随分解),具有较高的热稳定性,在常规加热条件下不会轻易熔化,只有达到较高温度时才会出现分解现象。
溶解性:在水中有一定的溶解性,能形成无色透明的溶液;在极性有机溶剂如乙醇、甲醇等中也可溶解,但在非极性有机溶剂(如苯、石油醚等)中溶解性较差。
酸碱性:分子中同时含有氨基和羧基,具有两性性质,既能与酸发生反应生成相应的盐,又能与碱反应,例如和盐酸反应可生成盐酸盐,与氢氧化钠反应则生成钠盐等。
化学合成法:可以通过多种化学合成途径来制备。比如以丁二酸酐为起始原料,先将其与氨反应生成相应的酰胺,再经过霍夫曼重排反应转化为 2 - 氨基丁酸;还可以采用不对称合成等方法,利用手性催化剂等手段来分别合成 L 型和 D 型的 2 - 氨基丁酸,然后按照一定比例混合得到 DL-2 - 氨基丁酸。
生物发酵法:利用特定的微生物菌株,在适宜的发酵条件下,以合适的碳源、氮源等为底物,通过微生物的代谢作用合成 2 - 氨基丁酸,之后经过分离、提纯等工艺获得产品,不过这种方法相对来说工艺控制要求较高,且产量受微生物生长情况等因素影响较大。
医药领域:它是合成某些药物的重要中间体,例如可用于制备具有神经系统调节作用的药物,通过进一步修饰和反应构建具有特定药理活性的分子结构,对一些神经系统疾病的治疗研究有潜在价值。
食品工业:作为一种非天然存在的氨基酸,可作为营养强化剂添加到特定食品中,为人体补充额外的氨基酸成分,满足特殊人群(如素食者、运动员等)对氨基酸的需求;也可用于食品调味,通过其独特的化学性质赋予食品一定的风味特征。
化工领域:是合成某些功能性高分子材料、表面活性剂等的起始原料,通过参与聚合、缩合等化学反应,构建出具有特殊性能(如亲水性、生物相容性等)的新材料,应用在涂料、生物医药材料等不同领域。
储存条件:应密封保存,放置在阴凉、干燥、通风良好的地方,避免受潮以及与强氧化剂、强酸、强碱等物质接触,防止其发生化学反应而变质。
使用要求:在使用过程中,由于其具有一定的化学活性,要按照相关的操作规程和安全规范进行操作,尤其是在化工合成等大规模使用场景下,要做好防护措施,防止粉尘吸入、皮肤接触等情况发生。
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陈顺