产品名称: 维生素B2 产品别名: 核黄素,维生素乙2,Riboflavin,Vitamin G 英文名称: Vitamin B2 性状特征: 黄色水溶性有机化合物 维生素B2(核黄素) 规格:99% 分子式:C17H20N4O6 分子量:376.37 质量标准: CP2005 项 目 指 标 比旋度 -120°~-140° 酸碱度 合格 干燥失重% ≤ 1.0 炽灼残渣% ≤ 0.2 含量% 98.0~102.0 感光黄素 ≤ 0.016 性状:本品为橙黄色结晶性粉末;微臭,味微苦; 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶;在稀氢氧化钠溶液中溶解。 用途:营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素。
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