玉米赤霉烯酮广泛存在于霉变的玉米、高梁、小麦、燕麦、大麦等谷类作物以及奶中,是世界上污染范围最广的一种镰刀菌毒素。玉米赤霉烯酮具有雌激素作用,主要作用于生殖系统,具有致畸的作用,对人体和动物的危害很大。玉米赤霉烯酮免疫亲和柱用于样本中玉米赤霉烯酮的提取和富集,可起到针对性很强的纯化作用。
相关标准
• GB 5009.209-2016 食品中玉米赤霉烯酮的测定
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