CAS号为134-04-3的物质是天竺葵素,也被称为氯化花葵素或Pelargonidin chloride。以下是关于天竺葵素的详细信息:
中文名称:天竺葵素
英文名称:Pelargonidin chloride
CAS号:134-04-3
分子式:C15H11ClO5
分子量:306.7(也有资料给出为306.698,这可能是由于计算精度或舍入误差导致的)
熔点:大于349.85°C
沸点:421.26°C(rough estimate,粗略估计值)
密度:1.3164(rough estimate,粗略估计值)
折射率:1.4429(estimate,估计值)
形态:红色至棕色固体
溶解性:可溶于DMSO(少许)、甲醇(少许),也可溶于乙醇等有机溶剂,适量溶于水,微溶于氯仿。
类别:着色剂、中药对照品
稳定性:在常温常压下比较稳定,但长时间暴露在空气中含量可能会有所降低。
提取来源:天竺葵素主要存在于天竺葵植物细胞质的液泡中,是天然存在的颜料之一。它也可以通过化学合成方法得到。
存在形式:在天竺葵植物中,天竺葵素通常与糖基结合形成花青素苷类化合物。去除糖基后得到的就是天竺葵素本身。
用途:天竺葵素作为着色剂在食品、化妆品等行业有广泛应用。同时,它也作为化学试剂用于含量测定、鉴别、药理实验、活性筛选等科研领域。
药效:天竺葵素具有抗氧化活性,是一氧化氮自由基的清除剂。此外,还有研究表明它具有抑制肠炎沙门氏菌的苹果酸脱氢酶和谷氨酸脱氢酶的活性。
储存条件:天竺葵素应在2-8°C下冷藏保存,以确保其稳定性和活性。
综上所述,天竺葵素是一种具有多种用途和药效的化合物,在科研、食品和化妆品等领域有着广泛的应用前景。在储存和使用时,需要注意保持其稳定性和避免含量降低。
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刘盼盼