L-丝氨酸，56-45-1，自制中药标准品对照品;科研实验;HPLC≥98%

CAS 56-45-1对应的是L-丝氨酸，以下是对其的详细介绍：

一、基本信息

• 中文名称：L-丝氨酸

• 英文名称：L-Serine

• 别名：L-2-氨基-3-羟基丙酸；L-β-羟基丙氨酸；L-蚕丝氨基酸；β-羟基丙氨酸；3-HYDROXY-L-ALANINE等

• CAS号：56-45-1

• 分子式：C3H7NO3

• 分子量：105.09

二、物理性质

• 外观：无色六片状或棱柱体结晶，白色粉末

• 气味：无臭，味甜

• 密度：1.6

• 熔点：222°C (dec.)(lit.)

• 沸点：197.09°C（rough estimate）；另有说法为394.8±32.0°C at 760 mmHg

• 闪点：150°C；另有说法为192.6±25.1°C

• 折射率：1.4368（estimate）

• 堆积密度：570kg/m3

• 溶解性：溶于水（20℃，25g/100ml水）；不溶于有机溶剂、无水乙醇、乙醚和苯

• 比旋光度：15.2 º (c=10, 2N HCl)；另有说法为+13.5±0.5°, c = 5% in 5 M HCl

三、化学性质

• 稳定性：稳定，与强氧化剂不相容

• 酸度系数（pKa）：2.19（at 25℃）

• LogP：-1.580

四、用途

• 营养增补剂：L-丝氨酸可用于生化研究、组织培养基的制备，并作为氨基酸类营养药在医药领域得到应用。

• 食品添加剂：在食品行业中，L-丝氨酸作为营养增补剂，广泛应用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果及调味食品等，不仅提升了食品的营养价值，还因其无臭、味甜的特性，对食品口感也有显著改善。

• 饲料添加剂：在饲料行业，L-丝氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。

• 化妆品添加剂：L-丝氨酸还可用作皮肤营养添加剂，被广泛应用于洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露及面膜等产品中。其良好的保湿性和促进细胞再生的能力，有助于改善皮肤质地，减少皱纹和细纹，使肌肤更加光滑细腻。

五、生产方法

L-丝氨酸的生产方法主要包括以下几种：

• 蛋白质水解法：由L-丝氨酸含量多的蛋白质水解后，通过离子交换树脂回收制得。

• 化学合成法：在碱性条件下以DL-丝氨酸和氯乙酰氯为原料反应，减压蒸干后用乙酸乙酯萃取，经活性炭处理、酰化酶拆分后制得。

• 发酵法：以糖类为原料，通过发酵法制得L-丝氨酸。此外，还有以化学合成DL-丝氨酸的中间体为原料，使用特定酶进行水解或消旋作用，制得L-丝氨酸的方法。

综上所述，CAS 56-45-1对应的L-丝氨酸是一种具有多种用途的氨基酸类物质，在医药、食品、饲料、化妆品等领域具有广泛的应用前景。