食品加工中的应用:磷酸三钠在食品加工中主要用作水分保持剂、稳定剂、酸度调节剂等。它可以改进食品的组织结构和口感,提高食品的营养。具体作用包括提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等,从而改善食品的结着力和持水性。
在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业的应用:磷酸三钠在这些行业中常用作软水剂和洗涤剂,锅炉防垢剂,纸张染色中的软水剂,生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂,印染时的固色剂,织物的丝光增强剂,制线的防脆剂。
在冶金工业中的应用:磷酸三钠在冶金工业中用作化学去油、去污,用作照相显影溶液中的优良促进剂。
在安全壳喷淋系统中的应用:磷酸三钠能够调节喷淋液的pH值,有效地除去从泄漏的冷却水中释放至安全壳中的碘气体,避免强碱对工作人员的伤害,易于事故后的清理。
在电镀工业中的应用:磷酸三钠在电镀工业用于配制表面处理去油液,未抛光件的碱性洗涤剂。
在洗涤剂中的应用:磷酸三钠在合成洗涤剂配方中作为碱性物质,用于强碱性清洗剂配方,如汽车清洗剂、地板清洁剂、金属清洗剂等。
其他应用:磷酸三钠还可用作牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂,橡胶乳汁的凝固剂,以及食品用瓶、罐等的洗涤剂
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