无色液体,具有甜的醚气味。相对密度1. 0551。熔点-50℃。沸点199.3℃。折射率1. 4135。闪点100℃与醇、醚混溶,溶于氯仿、苯等有机溶剂。稍溶于水,20℃时水中溶解度为2. 08g/lOOmL。
微有芳香味。溶于醇、醚、苯和氯仿,不溶于水。
氯乙酸钠法 氯乙酸在30℃用碳酸钠中和生成氯乙酸钠,在92~95℃用氰化钠氰化,再用碱水解生成丙二酸钠。丙二酸钠经干燥后在硫酸存在下与乙醇于70~72℃进行酯化。酯化产物经洗涤、蒸馏得成品丙二酸二乙酯。
氰乙酸钠法 由氰乙酸与乙醇直接酯化而得。
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