L-赖氨酸-L-谷氨酸

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中文名称:L-赖氨酸-L-谷氨酸	英文名称:L-Lysine L -glutamat
CAS:5408-52-6	有效期: 一年

白色粉末。无臭或微臭。有异味。熔点197℃。在水中结晶而得者，一般含2分子结晶水。用喷雾干燥法制成者，不含结晶水。易溶于水，难溶于乙醇。

用途：营养增补剂（主要用于强化L-赖氨酸）。因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐，故使用效果较好；调味剂。可用于清酒、清凉饮料、面包、淀粉制品等中。本品2.253g的生理功能相当于1g L-赖氨酸，1.8029g相当于1g L-赖氨酸盐酸盐。

关键字：氨基酸赖氨酸谷氨酸

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