氯化镁

中文名称：氯化镁

英文名称：Magnesiumchloride

CAS号：7786-30-3

分子式：Cl2Mg

分子量：95.21

EINECS号：232-094-6

性状：无色、无嗅的小片、颗粒、块状式单斜晶系晶体，味苦。

产品用途：

氯化镁用途可分为三个方面：工业级、食品级和医药级。

一、工业级的应用

●用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小，对土壤破坏性小。其液态形式可以用于道路防冻措施。在冬季降雨前，它常被喷洒在路面上防止道路结冰。因此，可以起到防止车辆打滑，确保道路安全的作用。

●氯化镁控制粉尘，它能够吸收空气中的水分，因此可以用在尘土飞扬的地方，把粉尘压制到地板上，从而防止小尘埃粒子在空气中扩散。常用于挖掘场所，室内运动场馆，马场等。

●储藏氢，这种化合物可以用来储存氢气。一个氨分子具有丰富的氢原子。氨可以被固体氯化镁表面吸收。轻微加热就可以从氯化镁释放氨，并通过催化剂得到氢气。

●这种化合物可以用于制造水泥。由于其不可燃特性，经常用于各种防火设备。纺织和造纸工业也充分利用这一点。

●氯化镁在化妆品和护肤品里作黏性控制剂使用。

●洗涤剂里的柔软剂和固色剂。

●工业级氯化镁是一种天然脱色剂，对活性染料的脱色有很大作用。

硅胶制品的添加剂，氯化镁改性硅胶可以使吸湿性能明显增加。

●污水处理中微生物的营养剂（能促使微生物的活化）。

●墨水中粒子的保湿剂和粒子的安定剂，提高颜色的鲜明度。

●彩色粉的保湿剂和粒子安定剂，提高颜色的鲜明度。

●抛光陶瓷的添加剂，能提高表面光泽和强化硬度。

●荧光涂料的原料。

●集成电路板表面绝缘涂料的原料。

二、食品级的应用

●氯化镁可作为豆腐凝固剂，特点是做出的豆腐嫩滑有弹性，而且豆香味很浓。

●豆干、油豆腐的蛋白质凝固剂，做出来的豆干和油豆腐不易破碎。

●日本清酒等的助酵剂。

●除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）

●组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜虾糜制品的弹性增强剂），因苦味较强，常用量小于0.1%；

●矿物质强化剂，用在健康食品、健康饮料。氯化镁还是婴儿配方奶粉的组成部分。

●此外在食盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中都得到了广泛的应用。在食品加工过程中，也能作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、除水剂、助酵剂、组织改进剂等使用。也作为营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。