肌肽(L-Carnosine),学名β-丙氨酰-L-组氨酸,是由是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽,结晶状固体。一般存在于人类和动物的脑和肌肉组织中。肌肽的主要作用是,抑制自由基和金属离子引起的脂质氧化,借此保护器官免受潜在的损坏。
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李经理