:草酸是一种二元有机酸,化学式为H₂C₂O₄,酸性比醋酸强10000倍,是一种中强酸。草酸可以与碱发生中和反应,生成草酸盐和水。它还可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应,以及还原反应和脱羧反应
草酸广泛存在于植物中,如菠菜、苋菜、甜菜等。草酸通常以草酸盐的形式存在于植物细胞膜中,几乎所有的植物都含有草酸盐。
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