香芹酚；含量99%以上；499-75-2

香芹酚又称香荆芥酚、异丙基甲苯酚，香芹酚是酚类抗菌之王，一股消毒剂的气味。香芹酚的特性有止痛、缓解骨关节炎、抗菌、抗病毒（抗暮罗病毒）、防腐、刺激免疫系统、消炎、促进血液循环、抗癌等效果。激励男性机能。熏香嗅闻有很好的暖身、激励、补充能量的特性。香芹酚 

英文名称 carvacrol 

中文别名 2-甲基-5-异丙基苯酚;香荆芥酚;5-异丙基-2-甲基苯酚; 

CAS：499-75-2 

EINECS号 207-889-6 

分 子 式 C10H14O 

分 子 量 150.22 

别名：香荆芥酚carvacrol;2-hydroxy-p-cymene;p-isopropyl-o-cresol

1.主要成分

香芹酚含量99%以上。

2.来源以及制法

天然品存在于百里香油，牛至油及甘牛至油等中。也存在于白柠檬和白柠檬皮油，枯茗子，啤酒，干酪等中。

由香芹酚含量可达60%~70%的牛至油用碱溶液处理，再用乙醚抽提或水蒸气蒸馏而得。

3.质量标准

A.酚类含量（容积计）                 ：≥98.0%

B.旋光度                                   ：-117°~-130°

C.在醇中溶解度（OT-43）          ：1ml可溶于4ml 60%乙醇中，并呈透明状液体

4.用途

允许使用的食品用香料。

主要用于配制香草香精等

香芹酚主要来源于牛至、冬季香薄荷、印度藏茴香、多苞叶尤加利等精油

一、香芹酚在食品工业中的应用

香芹酚具有抗氧化、抗菌、增香等作用，因此在食品工业中主要用于调味品、饮料、罐头等产品的生产和加工。具体来说，香芹酚可以作为天然香料，替代或减少合成香料的用量，提高食品的口感和品质。同时，香芹酚还具有较强的抗菌作用，可以有效抑制食品中的细菌生长，延长食品的保质期。在肉类加工中，香芹酚可以改善肉制品的口感和风味，提高产品的质量。

二、香芹酚在药品工业中的应用

香芹酚具有抗炎、抗肿瘤、抗衰老等药理作用，因此在药品工业中也有广泛的应用。研究表明，香芹酚可以通过抑制炎症因子和氧化应激反应等途径，发挥抗炎作用，对于关节炎、哮喘等疾病有一定的治疗作用。此外，香芹酚还可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于癌症的治疗具有一定的辅助作用。另外，香芹酚还具有抗氧化的作用，可以清除自由基，延缓衰老过程。

三、香芹酚在化妆品工业中的应用

香芹酚具有抗菌、抗氧化、保湿等作用，因此在化妆品工业中主要用于护肤品和面膜等产品的生产和加工。香芹酚可以作为天然防腐剂，替代或减少合成防腐剂的使用量，提高产品的安全性和品质。同时，香芹酚还可以抑制皮肤炎症和过敏反应的发生，对于皮炎、湿疹等疾病具有一定的辅助治疗作用。此外，香芹酚还可以增加皮肤的保湿性能，提高皮肤弹性和光泽度，使皮肤更加健康和年轻。

四、香芹酚在饲料工业的应用

香芹酚，可联合麝香草酚，肉桂醛，百里香油，等制成牛至油，或者其他添加剂，杀菌，促生长，诱食剂。

除了在食品、药品和化妆品工业中的应用外，香芹酚还在其他领域得到了应用。例如，香芹酚可以作为天然植物农药，有效防治农作物病虫害的发生和扩散。同时，香芹酚还可以用于日用品的生产和加工，如洗涤剂、口腔护理产品等。

总之，香芹酚作为一种天然有机化合物，具有广泛的应用前景。在食品、药品、化妆品等领域中，香芹酚发挥了重要的作用。随着科学技术的不断进步和应用领域的拓展，相信香芹酚的应用前景将更加广阔