中文名称：D-丙氨酸
英文名称：D-Alanine
英文别名：D-2-Aminopropionic Acid (R)-2-Aminopropionic acid; H-D-Ala-OH
CAS号：338-69-2
中文名D-丙氨酸
分子式C3H7NO2
分子量89.09
纯 度>98.0%(T)
性 状： 白色结晶或结晶性粉末；
溶解性 易溶于水，微溶于乙醇，不溶于丙酮和乙醚
分 子 式： C3H7NO2
分 子 量： 89.09
比旋光度
[α]25D-1.8° (0.5-2.0 mg/ml，H2O)，
[α]25D-14.6°(0.5-2.0 mg/ml，5mol/L HCl)
分解点为297℃
D-丙氨酸和L-丙氨酸都具有糖味，但味道不同。D-丙氨酸为右旋物质。与L-丙氨酸相对，L-丙氨酸相对为左旋物质。
生物通常只使用L-丙氨酸，即蛋白质的构成只采用了L-丙氨酸。D-丙氨酸一般不为生物所容，只在很少的情况下，作特殊的用途。
D-丙氨酸呈白色晶体,有特殊的结晶形状、有香气、味甜，主要用于合成泛酸和泛酸钙、肌肽、帕米膦酸钠、巴柳氮等，在医药、饲料、食品等领域应用广泛。还用于电镀缓蚀剂和生化试剂。也用于合成新型甜味剂及某些手性药物中间体的原料
D-丙氨酸有抑菌作用,而且是自然保湿因 子(NMF)的主要成分,是角质层保持水分的重要角色。丙氨酸在化妆品、护肤品里主要作用是抗氧化剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用
D-丙氨酸是一种重要的手性有机化合物，主要应用于手性药物、药物中间体、食品添加剂等领域，在制药、食品行业作为手性合成的手性原料。
D-丙氨酸是生产维生素B的原料,本身就有镇痛作用
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