质控样品/橄榄油中脂肪酸

本标准物质为橄榄油中脂肪酸基体标准物质，可作为测量标准用于食品、临床、药品等检测部门脂肪酸的含量检测工作，用于校准仪器或进行分析过程中的质量控制及方法确认评价等，也可应用于脂肪酸相关产品的质量检测。 

一、 样品制备 

以市售的橄榄油为候选物原料，均匀性初检符合要求后，在湿度<25%的条件下分装于 1mL 棕色玻璃瓶中，充氩气密封保存。 

二、 溯源性及定值方法 

本标准物质采用同位素稀释质谱法进行定值，并根据纯品标准物质，方法测量测量不确定度对定值结果及不确定度的贡献，采取适当的校准程序和测量标准（含标准物质），确保定值结果通过纯度标准物质最终溯源至质量和物质的量的 SI 基本单位：千克（kg）、摩尔（mol）。 

三、 特性量值及不确定度

所赋特性量值的不确定度由定值测量、均匀性和稳定性等引入的不确定度分量合成得到。 

四、 均匀性及稳定性评估 

参照 JJF1343 国家计量技术规范（等效 ISO 指南 35），采用气相色谱质谱法，按照随机抽样原则对该标准物质进行了均匀性评估，方差分析结果表明，样品均匀性良好；采用相同测量方法，按照先密后疏的原则对该标准物质进行了 4 年的稳定性考察，标准物质量值无方向性变化并通过平均值一致性检验，稳定性良好。该标准物质自定值之日起，有效期至 2025 年 9 月 14 日，研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。本标准物质最小取样量为 2mg。 

五、 包装、贮存及使用 

1.包装规格：本标准物质 5mL 茶色玻璃瓶密封包装，每瓶不少于 1mL。  

2.保存条件： -20℃冰箱中保存，冷链运输。 

3.注意事项：使用前应先从冰箱内取出，平衡至室温后使用。 

4.前处理方法：准确称取10mg的样品进行皂化甲酯化，反应完成后采用10mL正己烷溶液萃取，取正己烷层溶液 1mL 过滤后，气相色谱质谱测定。