乳铁蛋白(Lactoferri, LF)也称为乳转铁蛋白(Lactotransferrin,LTF),是一种球状的糖蛋白,分子量约为80kD。LF的结构包含两个高度同源叶,分别为N和C叶,每个LF都能可逆的结合两个铁离子。LF是转铁蛋白家族中的一员,将铁离子转运到细胞中,控制血液和分泌液中游离铁离子的浓度。同时LF还具有抗过敏的生理作用,是人体自身免疫系统的重要组成部分 OsrhLF是运用基因重组技术,由水稻胚乳细胞表达并通过蛋白提纯工艺而成。。
外观:略带红褐色冻干粉
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