本研究的目的是探讨藏红花素对大鼠缺血再灌注 （I/R） 损伤引起的胃粘膜病变的保护作用。方法和结果：将 32 只雄性大鼠随机分为假组、 I/R 、 I/R + 藏红花素预处理组和藏红花素单用组。为了诱导 I/R 病变，夹住腹腔动脉 30 分钟，然后取下夹子以允许再灌注 3 小时。藏红花素预处理的大鼠在诱导 I/R 损伤前 30 分钟接受藏红花素 （15 mg/kg，ip）。收集胃粘膜样品，通过 Western blot 定量 caspase-3（一种凋亡因子）和诱导型一氧化氮合酶 （iNOS）（一种促炎蛋白）的蛋白表达。藏红花素预处理减少了胃病灶的总面积，降低了 I/R 损伤诱导的 caspase-3 和 iNOS 的蛋白表达水平。结论：我们的研究结果显示藏红花素在胃粘膜中对 I/R 损伤有保护作用。藏红花素的这种作用主要是通过降低 iNOS 和 caspase-3 的蛋白表达来介导的。
从栀子花 （Gardenia jasminoides ELLIS） 的果实中分离出胰脂肪酶抑制剂，并测定其抗高血脂活性。栀子花 （GF） 水提取物抑制胰脂肪酶活性。方法和结果：从 GF 水提取物中分离藏红花素和藏红花素作为胰脂肪酶抑制剂，IC50 值为 2.1 和 2.6 mg/ml （三油酸甘油酯为底物）。藏红花素和藏红花素显著抑制玉米油喂养诱导的甘油三酯血症小鼠血清 TG 水平升高，以及 Triton WR-1339 诱导的高脂血症小鼠血清甘油三酯和总胆固醇和 LDL 胆固醇水平升高。这些化合物在高胆固醇、高脂肪或高碳水化合物饮食诱导的高脂血症小鼠中也显示出 5 周的降血脂活性。结论：结果表明，GF 及其成分藏红花素的降血脂活性可能是由于胰脂肪酶和藏红花素的抑制，其代谢产物藏红花素可改善高脂血症。
CAS 55750-84-0对应的化学物质是西红花苷II，以下是对西红花苷II的详细介绍：
英文名：Crocin II
CAS登录号：55750-84-0
分子式：有多种表示方式，如C36H52O19·H2O或C38H54O19（可能因不同来源或制备方法的微小差异而有所变化）
分子量：同样有多种表示方式，如806或814.824（具体数值取决于分子式的表示方式）
外观：深红色结晶粉末
溶解性：易溶于水、甲醇等极性溶剂，难溶于非极性溶剂
密度：约为1.5±0.1 g/cm3
沸点：约为1032.1±65.0 °C（在760 mmHg下）
闪点：约为309.8±27.8 °C
其他性质：如折射率、蒸汽压等，具体数值可能因不同来源或测试条件而有所变化
主要用途：西红花苷II主要用于含量测定、鉴定以及药理实验等科学研究领域
药理作用：具有多种药理活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，具体作用机制可能涉及多个生物信号通路和分子靶点
提取来源：西红花苷II主要提取自鸢尾科植物番红花（Crocus sativus L.）的柱头部分
制备方法：通常通过复杂的化学提取和分离过程获得，包括溶剂提取、色谱分离、纯化等步骤
储存条件：建议在4℃下冷藏、密封、避光保存以确保其稳定性和延长使用期限
稳定性：西红花苷II在适当的储存条件下通常具有较好的稳定性，但长期暴露于不利条件（如高温、光照等）可能导致其降解或失效
在使用西红花苷II进行科学研究或实验时，应严格遵守相关的操作规程和安全规定
避免与强氧化剂或其他可能对其产生不利影响的化学物质接触
在处理和使用过程中应佩戴适当的防护设备，如手套、口罩和护目镜等
综上所述，CAS 55750-84-0即西红花苷II是一种具有广泛科学研究价值的化学物质，在含量测定、鉴定以及药理实验等领域具有重要的应用前景。在使用和储存过程中，需要严格遵守相关的操作规程和安全规定以确保其稳定性和安全性。
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刘盼盼