甘氨酸钙

产品简介：

中文名：甘氨酸钙

外文名：Calcium glycinate

甘氨酸钙是当今社会钙营养强化剂中*进的新一代产品，是钙的甘氨酸络合物，它具有化学结构稳定、水溶性好、吸收率高的螯合结构物质，经实验论证，表面吸收率大于乳酸钙6％。它是由两个甘氨酸和一个钙离子结合的螯合型物质，是短肽链，吸收不需要维生素D的配合，极易透过肠上皮细胞膜，直接通过人体所吸收。

产品用途：

在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类保健品中，食盐以及其它食品中。

质量标准：GB(企业标准)

项目                          检测标准

含量（以Ca计）assay%          10.8~12.0

比旋度specific rotation       +19.0~+20.0

氯化物chloride%               ≤0.02

砷盐arsenic  PPM              ≤1

铁盐iron  PPM                 ≤20

铵盐ammonium salt[NH4] %      ≤0.02

干燥失重loss on drying%       ≤0.5

硫酸盐sulphate %              ≤0.02

重金属heavy metals PPM        ≤10