CAS号为574-12-9的化合物是大豆异黄酮(Isoflavone),以下是对该化合物的详细介绍:
中文名称:大豆异黄酮
英文名称:Isoflavone
CAS号:574-12-9
分子式:C15H10O2
分子量:222.243(也有资料给出222.239,两者在误差范围内可视为一致)
密度:约为1.239(也有资料给出1.2±0.1 g/cm³,两者相差不大)
熔点:150°C
沸点:367°C at 760 mmHg
折射率:1.635
闪光点:171.1°C
蒸汽压:0.0±0.8 mmHg at 25°C
外观:浅黄色到黄色粉末
溶解性:具体溶解性可能因溶剂种类、温度等因素而有所变化,但通常不溶于水
存在形式:大豆异黄酮是一种大豆植物雌激素和生物活性成分。
提取来源:大豆异黄酮主要存在于大豆、花生、青豆、鹰嘴豆和苜蓿等豆类作物中。
营养强化剂:大豆异黄酮可作为营养强化剂,用于增强食品的营养价值。
抗氧化剂:大豆异黄酮具有抗氧化作用,能够阻止氧自由基的生成,而氧自由基是一种强致癌因素。
雌激素作用:
在雌激素生理活性强的情况下,大豆异黄酮能起抗雌激素作用,降低受雌激素激活的癌症如乳腺癌的风险。
当妇女绝经时期雌激素水平降低,大豆异黄酮能起到替代作用,避免潮热等停经期症状发生。
抗癌作用:大豆异黄酮的抗癌特性十分突出,能阻碍癌细胞的生长和扩散,而且只对癌细胞有作用,对正常细胞并无影响。
其他作用:大豆异黄酮还有助于预防或治疗更年期调理、提供人体所需的亚麻油酸、亚麻脂酸;改进血液里胆固醇的平衡,减低血液中的血胆固醇浓度;使动脉更有弹性,防止心脏受损;增强骨质密度,减少钙质流失,降低骨质疏松症的机会等。
应用:大豆异黄酮被广泛应用于保健品、化妆品和食品等领域。
建议用量:
对于无更年期症状的女性,建议的日推荐量根据年龄有所不同,但通常建议断断续续服用或连续服用,不能间断。
对于有更年期症状的女性,建议的日推荐量通常较高,并需要持续服用至更年期症状消失后,再服用一段时间,然后逐渐减量。
注意:孕妇和哺乳期妇女不要服用大豆异黄酮。
大豆异黄酮应在避光、干燥、阴凉处封闭贮存,严禁与有毒、有害物品混放、混运。受热、受潮、受光后易丧失活力,保存期短,因此贮存和运输条件比较苛刻。
综上所述,大豆异黄酮是一种具有多种生物活性和广泛用途的化合物。在使用和存储过程中,应严格遵守相关操作规程和安全要求。
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刘盼盼