无色四角柱状结晶或粒状结晶。味咸而微苦。d 1. 67。47℃以下较稳定。干燥空气中易风化,失去1个结晶水.70~80℃时失去4个结晶水.100℃时失去5个结晶水,120℃时失掉6个结晶水,若暴露在潮湿的空气中则又迅速吸收水。约250℃成为无水物。易溶于水(20℃:7lg/lOOmL; 40℃:91g/lOOmL),溶液呈中性,pH为6~7。微溶于乙醇。
硫酸镁是一种重要的无机化工产品,用途十分广泛。在医药上,用于调配防护药膏、泻药、镇痛药、解毒药;在微生物工业中用做培养基成分,酿造用添加剂,发酵时的营养源,在轻工业中用于鲜酵母、味精、饮料、矿泉水、保健盐、海水晶、沐浴康、波顿型啤酒和牙膏生产中的磷酸氢钙的稳定剂;在食品添加剂中用于营养增补剂、固化剂、增味剂,加工助剂;在化学工业中用于制造硬脂酸镁、磷酸氢镁、氧化镁等其他镁盐和硫酸钾、硫酸钠等其他硫酸盐;在印染工业中用作抗碱剂,用于印染细薄的棉布、丝,也作为棉布、丝的加重剂,也做木棉制品的填料和用于人造丝的生产;在制工业中用做填充剂,增强耐热性;在电镀工业中做导电盐;在做饲料加剂,主要补充镁,是家畜构成骨骼和牙齿的成分,也是多种酶的活化剂,在糖及蛋白质代谢中起重要作用;在农业上用作肥料,它是一种双元素肥,硫/镁均为中量营养元素,为作物增产提供所必需。镁是作物的第六大营养元素,是叶绿素和色素的组分,是叶绿素分子中唯一的金属元素,镁可促进光合作用,促进碳水化合物蛋白质/脂肪的形成I在防火材料方面用作丙烯酸酯树脂、环氧树脂、不饱和聚酯和聚氨酯等塑料的阻燃剂;在环保上用于工业污水处理;在造纸工业中也有应用,还可以应用于水泥的助凝剂、炸药、粉柴、瓷器、玻璃、颜料、ABS树脂的制造。
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