乙腈

无色透明液体。能与水、乙醚、甲醇、丙酮、氯仿、四氯化碳、氯化乙烯、乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酰胺溶液和许多不饱和烃混溶，不能与饱和烃混溶。能溶解一些无机盐类，如硝酸银、硝酸锂和溴化镁等。能与水形成共沸混合物(含水16%)，共沸点76℃。易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。与氧化剂能发生强烈反应。与硫酸、发烟硫酸、氯磺酸、过氯酸盐等反应剧烈。

色谱分析标准物质。可用作高压液相色谱(HPLC)的溶剂及气相色谱固定液。多数无机化合物的溶剂，分光光度测定及非水滴定溶剂。测定羧基时作稀释剂。甾体化合物的重结晶，脂肪酸的萃取等。

乙腈是一种无色、透明、有机溶剂，具有较低的挥发性和热稳定性，广泛应用于化学领域。

作为溶剂：乙腈是许多有机化合物的良好溶剂，特别是具有极性的有机物，如脂肪酸，氨基酸和碱性化合物。它可以用于溶解反应中的固体和液体物质，并具有较高的溶质扩散速率。
工业应用：乙腈用于有机合成反应的溶剂，如氲合成、脱气和脱水反应。它也被广泛应用于涂料、染料、橡胶、塑料和合成纤维等化工工业中。